L'Algarve est-elle favorable aux végétaliens ?

Restaurants et cafés

Les cafés portugais traditionnels sont anti-végétaliens. Si l’on tient compte du fait que la plupart des habitants du Portugal et de l’Algarve vivent près de la mer, vous comprendrez pourquoi les repas traditionnels sont composés de poissons et de produits de la mer. Les prix dans les restaurants peuvent changer en fonction d’un groupe de discussion, mais les plats principaux restent les mêmes, à savoir le poisson et la viande. Il est intéressant de noter qu’aujourd’hui, beaucoup d’habitants de l’Algarve mangent plus de viande que de poisson.

L’Algarve n’a pas de grandes villes. Alors que Lisbonne et Porto regorgent d’options végétaliennes, la plupart des cafés algarviens ne peuvent généralement vous proposer qu’une salade composée uniquement de feuilles de salade et de tomates, tout en étant confus quant au concept de végétalisme. Certains cafés modernes proposent une ou deux options végétariennes, mais pas souvent végétaliennes.

Il existe des cafés orientés sur les choix sains, ils ont généralement de quoi se nourrir et vous pouvez les trouver sur l’application Happy Cow.

Lifehack: En Algarve, la soupe est généralement végétarienne. C’est un plat de légumes crémeux, très bon marché (1-2 euros), la plupart des cafés traditionnels en proposent.

Lait végétalien : Pour prendre un café ou une autre boisson comme le « lait doré » ou le matcha tardif, le végétalien a besoin de lait de soja ou d’un autre lait alternatif. L’Algarve se développe et certains cafés proposent déjà du lait végétalien, mais il faut bien demander.

Par exemple (d’après mon expérience), sur l’île de Farol (près de Faro et Olhao), il n’y avait pas de lait végétalien à l’été 2019, mais à l’été 2020, les deux cafés que j’ai visités par hasard en avaient déjà.

L'Algarve est-elle favorable aux végétaliens ?

Cafés végétariens et végétaliens en Algarve

Presque toutes les grandes villes de l’Algarve ont un café végétarien. Les plus grands centres touristiques comme Faro, Lagos, Portimao et Tavira comptent au moins un café végétalien et quelques autres plus végétariens.

À Olhao avant il y avait aussi un café végétarien, mais il a fermé et maintenant sur il est un nouveau restaurant non-végétalien. Cependant, de nouveaux lieux proposant une alimentation plus saine et des options végétaliennes ont ouvert en même temps.

L'Algarve est-elle favorable aux végétaliens ?

Culture alimentaire en Algarve

La consommation alimentaire en Algarve se concentre sur la viande. D’après mon expérience, en règle générale, la majorité des Algarviens ne mangent pas sainement, sauf ceux qui font du sport. Les marchés locaux proposent du poisson frais tous les matins, mais la plupart des visiteurs ne sont pas des jeunes. J’ai souvent rencontré des habitants qui ne mangent pas du tout de légumes, ne les considérant pas comme des « aliments savoureux ».

Produits végétaliens dans les supermarchés

Les supermarchés proposent des produits végétaliens comme les hamburgers végétariens, le tofu, etc. Vous pouvez acheter du houmous et des aliments végétaliens similaires dans presque tous les supermarchés. L’Algarve a Auchan, Liddle, Aldi, Intermache (tous ne sont pas portugais), Portuguese Continente, Minipreco et de plus petits supermarchés locaux Algartalhos.

Il y a aussi Pingo Doce, une chaîne portugaise, dont le siège social a déménagé aux Pays-Bas. Pingo Doce est probablement le moins cher en ce qui concerne les légumes et les fruits, sans compter Algartalhos. Algartalhos est un magasin, qui peut être très différent, selon l’endroit. On y trouve généralement plus de fruits et légumes locaux que dans les autres supermarchés.

L'Algarve est-elle favorable aux végétaliens ?

Comment manger végétalien ou au moins plus sain en Algarve ?

Les marchés. En Algarve, il y a une abondance de fruits frais et savoureux, que vous pouvez acheter sur les marchés locaux. Normalement, ils travaillent jusqu’au déjeuner et le plus gros choix se fait généralement le samedi matin. La plupart d’entre eux sont fermés le lundi et le dimanche. Il y a aussi des marchés de rue avec des producteurs locaux, consultez le calendrier ici. Tout a meilleur goût quand il a poussé sous le fort soleil portugais.

Centres commerciaux. Les aires de restauration des centres commerciaux proposent généralement une plus grande variété d’aliments. Les plus grands centres commerciaux avec plus de cafés sont à Loule, Albufeira et Tavira. Récemment, Ikea a commencé à présenter de nouveaux repas végétaliens, généralement très bon marché, le goût dépend de la personne.

Restaurants indiens. L’Algarve regorge de restaurants indiens, où l’on peut toujours trouver un ou deux plats végétariens.

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Inna Y.